سناب صاحب الموقع - - ks-e

اخوكم استاهلك السناب ks-e اعلانات المنتدى هذا ايميل الاداره modehlh1@gmail.com
جديد المواضيع
إضغط علي شارك اصدقائك او شاركى اصدقائك لمشاركة اصدقائك!


عدد مرات النقر : 274
عدد  مرات الظهور : 1,509,626
عدد مرات النقر : 296
عدد  مرات الظهور : 1,509,626
عدد مرات النقر : 240
عدد  مرات الظهور : 1,506,191

عدد مرات النقر : 346
عدد  مرات الظهور : 1,509,626

عدد مرات النقر : 292
عدد  مرات الظهور : 1,509,626

عدد مرات النقر : 216
عدد  مرات الظهور : 1,509,626
عدد مرات النقر : 240
عدد  مرات الظهور : 1,509,6260
عدد مرات النقر : 219
عدد  مرات الظهور : 1,509,6261
تابعونا عبر تويتر

الإهداءات


العودة   منتــديــات مذهلة > --<|| المنتديات الأجتماعية والأستشاريه والأنسانية ||>-- > بالهـنأآ والـعـافيــه

بالهـنأآ والـعـافيــه سَفرتنا دايمة بأشهى الأكلات العربية و الغربية

رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
#1  
قديم 01-04-2009, 06:12 PM
لينا
لينا غير متواجد حالياً
 رقم العضوية : 5489
 تاريخ التسجيل : Sat Feb 2008
 فترة الأقامة : 3777 يوم
 أخر زيارة : 19-01-2010 (07:28 PM)
 المشاركات : 11,067 [ + ]
 التقييم : 407
 معدل التقييم : لينا is just really niceلينا is just really niceلينا is just really niceلينا is just really niceلينا is just really nice
بيانات اضافيه [ + ]
2 رد: ملف شامل لجميع أنواع العجائن .. فقط في مذهله



ملف العجين لكل انواع الفطائر والمعجنات


1) عجينه لفطائر الجبن :


4/3 الكأس الكبير ماء + 3 ملعقة حليب ناشف +
فنجان الشاي الصغير زيت +2 ملعقة سكر مطحون +
ذرة ملح + بيضة + ملعقة خميرة فورية تخلط جميع هذه
المكونات في الخلاط ثم تصب في زبدية
ويضاف لها 4/3 2 كأس كبير دقيق وتعجن
مع بعض جيدا ثم تغطى وتترك لتخمر 2/1 ساعة
أو أكثر قليلا ثم تحشى .


( 2) عجينه أخرى :


المقادير :

3 كاسات كبيرة دقيق + 4/1كأس زيت + 2 ملعقة خميرة فورية +
ملعقة سكر + ذرة ملح + بيضة + 1 كأس ماء

الطريقة :

تعجن المقادير مع بعضها حتى تتكون عجينه متماسكة
ثم تغطى وتترك ( 4/1 ساعة فقط ) ثم ترق بالنشابة
على سطح مستوي إلى سمك 2/1سم ثم تقطع إلى
مثلثات يوضع في وسطها الجبن ثم تلف من القاعدة
إلى الرأس وترش بالسمسم وتخبز .



(3 ) عجين خلية النحل :


المقاديـــر:

3 كاسات دقيق +2/1 الكأس زيت + ملعقة أكل خميرة فورية +
1 كأس ماء + 6 ملاعق حليب بودرة + 2 بيضة .

الطريقــــة :

جميع المقادير في الخلاط ماعدا الدقيق تخلط جيدا ثم تعجن
مع الدقيق وتترك ساعة حتى تختمر ثم تكور وتحشى جبنه
كيري أو مكسرات .




( 4) عجين بقشة العروس :


المقادير :

1 كأس كبير دقيق + علبة قشطه + ملعقة صغيرة خميرة فورية .

الطريقـــة :

تعجن ونتركها لمدة 2/1 ساعة ثم تحشى جبنه كيرى وتشكل
على هيئة بقشة صغيرة أو كرة صغيرة إذا لم تنفع معك ثم
تقلى في زيت ساخن وتسقى بالشيرة .


( 5) عجين بيتزا :


المقاديـــر:

3 كاسات كبيرة دقيق أبيض + 4/1 الكأس زيت +
3 ملاعق حليب جاف + ملعقة خميرة فورية +
ماء دافئ للعجن – تعجن جيدا وتكون في البداية طرية
ولزجة استمري في عجنها حتى تتماسك وتبتعد عن
الإناء وإذا لم تعد تلتصق بيديك عندها غطيها اتركيها
في مكان دافئ لمدة 2/1 ساعة .


( 6 ) عجين سنبوسك في الفرن :


2 كأس دقيق أبيض + 2/1 كأس حليب بودرة +
2 ملعقة طعام سمن + 1بيضة + ملح ماء دافئ للعجن حسب الحاجة .



( 7 ) عجين سنبوسك في الزيت :


3 كاسات دقيق + 4/1 الكأس زيت +
ملح الماء يضاف حسب الحاجة حتى يتكون
لديك عجين متماسك قاسي نوعا ما .





( 8 ) عجين الكريب أو ( البان كيك):


1 كأس حليب سائل +1 كأس دقيق + 2 بيضة ملعقة بكنج باودر
تخلط في الخلاط وتكون سائلة مثل القطايف نأخذ
ملء المغرفة ويصب في الصاج بحيث تكون دائرية ورقيقة ,
ويمكن أن تنوعي في حشوتها إما مالح أو حالي .




( 9 ) عجين اللقيمات :


3 كاسات كبيرة دقيق + 3 ملاعق نشا + 2
ملعقة صغيرة بكن باودر + 2/1 ملعقة أكل سكر ذرة ملح +
ملعقة طعام خميرة فورية + 2 كأس ماء .
تنخل المواد الجافة – ثم تذاب الخميرة الفورية
وتخلط بعد ذلك المقادير بخلاط الكيك ثم تغطى
وتترك لمدة ساعة ثم تقلى .





( 10 ) عجين دونات :


2 كأس كبير ماء +6 ملاعق حليب بودرة + 4/3 الكأس زيت +
1 كأس صغير سكر مطحون
ملعقة ونصف خميرة فورية + ملعقة ونصف بكنج باودر .
تخلط جميعا وتترك ساعة من الزمن حتى تلاحظين أنها
تخمرت ثم نضيف لها 3 كاسات دقيق وذرة ملح اخلطيها
في الخلاط ثم اتركيها حتى تخمر مرة ثانية وهذه العجينة
تكون سائلة وتحتاج لقالب الدونات الخاص .


( 11) عجينه لفطائر الدجاج :


المقــاديـــر :

3 كاسات دقيق + 2 علبة صغيرة جبنه كرافت مبشورة +
2/1 الكأس زيت + 4 ملاعق حليب جاف + ملعقة خميرة فورية +
ملح +بيضة ( يمكن الاستغناء عنها ) + ماء دافئ للعجن



 توقيع : لينا

..
شربت ّ الهم ۆأدمنته ۆغيري‘‘ يشرب الگۆفي’’ ●

..



رد مع اقتباس
قديم 02-04-2009, 11:10 AM   #2
my love""r777d



الصورة الرمزية my love""r777d
my love""r777d غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 174
 تاريخ التسجيل :  Thu Mar 2007
 أخر زيارة : 19-03-2010 (04:06 PM)
 المشاركات : 30,217 [ + ]
 التقييم :  423
 الدولهـ
Saudi Arabia
 MMS ~
MMS ~
افتراضي رد: ملف شامل لجميع أنواع العجائن .. فقط في مذهله





يعطيك ربي الع ـافيه


ولاتحرمينا منكــ

تقبلي طلتي



 
 توقيع : my love""r777d

In a time where the sun descends alone
I ran a long long way from home
To find a heart that is made of stone..


Fading like a rose
Fading like a rose
Fading like a rose



----------
م ــغرم ـــه


رد مع اقتباس
قديم 03-04-2009, 02:21 PM   #3
لينا


الصورة الرمزية لينا
لينا غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5489
 تاريخ التسجيل :  Sat Feb 2008
 أخر زيارة : 19-01-2010 (07:28 PM)
 المشاركات : 11,067 [ + ]
 التقييم :  407
افتراضي رد: ملف شامل لجميع أنواع العجائن .. فقط في مذهله



ميموو


شاكره مروووورك


ودي


 
 توقيع : لينا

..
شربت ّ الهم ۆأدمنته ۆغيري‘‘ يشرب الگۆفي’’ ●

..




رد مع اقتباس
قديم 21-05-2009, 09:41 PM   #4
ورده النيل



الصورة الرمزية ورده النيل
ورده النيل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 9760
 تاريخ التسجيل :  Fri Jul 2008
 أخر زيارة : 17-06-2010 (01:13 AM)
 المشاركات : 42,886 [ + ]
 التقييم :  446
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
افتراضي رد: ملف شامل لجميع أنواع العجائن .. فقط في مذهله



الف شكر حبيبتي لينوووو

تقبلي مرورك


 
 توقيع : ورده النيل






رد مع اقتباس
قديم 28-05-2009, 12:24 AM   #5
المميز


الصورة الرمزية المميز
المميز غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 13076
 تاريخ التسجيل :  Sun Sep 2008
 أخر زيارة : 28-05-2009 (12:24 AM)
 المشاركات : 2 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي رد: ملف شامل لجميع أنواع العجائن .. فقط في مذهله



يسلمووووووووووو


 

رد مع اقتباس
قديم 28-05-2009, 10:18 AM   #6
آحاسيس مرهفه
مشرـرفة .::.هذيـان الـروح.::.


الصورة الرمزية آحاسيس مرهفه
آحاسيس مرهفه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 22691
 تاريخ التسجيل :  Tue May 2009
 أخر زيارة : 16-06-2010 (08:55 PM)
 المشاركات : 17,698 [ + ]
 التقييم :  65
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
·$4·#·' --][ ·$1اعــذرنـي هـايـم بيـك سمينـي ·$4 مجنــون ·$1بيـــدك ·$4جنــونـي ·$1صــار لا مـو بيـديـا ·$4][--
افتراضي رد: ملف شامل لجميع أنواع العجائن .. فقط في مذهله







 
 توقيع : آحاسيس مرهفه



رد مع اقتباس
رد

Bookmarks

Tags
مذهله, لجميع, أنواع, العجائن, شامل


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ملف شامل عن تغذية الطفل..... لينا الاسرة والاطفال 7 08-04-2010 01:57 AM
هديةمني لجميع أعضاء مذهله ومشرفيه الهنوووف جسر التواصل والتكريم 15 08-01-2010 06:47 AM
قصة الزير سالم ((حرب البسوس)) ! أستــmodehlhــاهلك ! الحكايات !والقـصص 10 23-04-2008 05:36 PM


الإعلانات النصية


الساعة الآن: 11:57 PM بتوقيت مسقط


Powered by vBulletin® Version 3.8.8, Copyright ©2000 - 2018, Tranz By Almuhajir
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات مذهله

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر كاتبها ... ولا تعبّر عن وجهة نظر إدارة المنتدى

اختصار الروابط
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009

سناب صاحب الموقع - - ks-e

اخوكم استاهلك السناب ks-e اعلانات المنتدى هذا ايميل الاداره modehlh1@gmail.com